【手工美食】橙皮蛋白饼干
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猿闻猿谴盘
用剩下的蛋白做成的小饼干，加了橙皮，无油、无负担，当零嘴吃吃很不错。
时间: 10-30分钟
食材
蛋清
3个
糖渍橙皮
15g
糖
20g
低筋面粉
40g
步骤
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1. 蛋白分3次放糖打发到湿性发泡就行，我的有点过了 -
2. 筛入面粉
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3. 翻拌均匀
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4. 放入切碎的糖渍橙皮翻拌均匀
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5. 装入裱花袋
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6. 挤入模具
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7. 烤箱预热，150度烤20分钟左右
小贴士
打发蛋清要在无油无水盆中进行
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