【手工美食】脆皮马蹄糕
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麴运锋炒
好吃的油炸脆皮类的点心，外层的脆皮很重要，吃到嘴里脆脆的外皮，加上好吃的主料，真是完美的结合！马蹄糕沾上脆浆炸过，真是不一样的美味！
食材
糯米粉
25g
低筋面粉
100g
玉米油
15g
淀粉
15g
泡打粉
3g
水
适量
步骤
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1. 将糯米粉，淀粉，低粉，泡打粉拌匀，加入油和水拌匀。 -
2. 拌成浓浆即可。
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3. 油烧热，约180度。
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4. 马蹄糕切成小方块。
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5. 充分的沾上粉浆拌匀。
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6. 入油锅以中火炸至金黄即可。
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7. 外层酥脆的点心就好了!
小贴士
用中火炸至金黄即可。
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