【手工美食】全麦吐司
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唐宛如赛高基吔
全麦 吃着香 还有健康100分
自己做的就是材料好 无添加剂
能放心的吃
自己做的就是材料好 无添加剂
能放心的吃
食材
全麦粉
120g
高粉
175g
酵母
5g
水
180g
黄油
25g
细砂糖
30g
盐
2g
奶粉
12g
涂面牛奶
少许
步骤
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1. 材料准备好 -
2. 面粉混合 加入盐 细砂糖 奶粉 搅拌下
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3. 倒下酵母和水 搅拌成絮揉成团
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4. 面团揉个15分钟加入黄油 揉至扩展
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5. 放一边 发酵至2到2.5倍大即可
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6. 排气后分三份 醒发10分钟
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7. 擀成椭圆形 对边卷进
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8. 再擀扁 从下往上卷 三个依次完成
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9. 放进模具 2发到8 9分满即可 涂上少许牛奶液
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10. 烤箱提前预热170度 中下层 上下火30 分钟【请根据自己烤箱而定】 中途加盖锡纸以免上色太深
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11. 美味 健康的吐司完成
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12. 好吃
小贴士
上色太深的话中途加盖锡纸
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