红枣戚风蛋糕卷
3.1万热度
193收藏
收藏
|
溯曲
想吃红枣，又想要蛋糕的柔软，于是就把红枣加入到蛋糕卷中，变成红枣戚风蛋糕卷~
食材
低筋面粉
34g
鸡蛋
2个
油
16g
牛奶
16g
白砂糖
10g
红枣
适量
步骤
-
1. 材料准备好~ -
2. 红枣洗净去核切碎，蛋白和蛋黄分离备用~
-
3. 蛋黄加入牛奶和油打匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋白加糖打至湿性发泡~
-
4. 蛋白蛋黄糊混合均匀，加入红枣碎拌匀，烤盘铺油纸，撒红枣碎~
-
5. 将蛋糕糊倒入烤盘中~
-
6. 烤箱预热，170度，中层上下火15分钟~
-
7. 出炉后倒扣在烤网上晾凉，撕掉油纸~
-
8. 中间抹少量蜂蜜，卷起切块即可。（也可以把蜂蜜换成果酱或奶油，或者都不加也可~）
-
9. 搭配酸奶，就可以做早餐啊~
小贴士
1、蛋白打到湿性发泡即可。
2、因为红枣本身很甜，所以糖可以少加，喜欢吃甜的可以多加些红枣或者白糖~
2、因为红枣本身很甜，所以糖可以少加，喜欢吃甜的可以多加些红枣或者白糖~
-
这道菜的其他做法
-
【烘焙甜点】红糖红枣戚风蛋糕
170收藏1万热度 -
红枣戚风蛋糕
174收藏2万热度 -
南瓜红枣戚风蛋糕
111收藏2万热度 -
红枣戚风蛋糕
144收藏2.7万热度 -
红枣戚风蛋糕
175收藏3万热度