薄荷番茄鸡蛋饼
2.7万热度
93收藏
收藏
|
trolley心慌
喜欢薄荷那种清爽的滋味，恰好家里薄荷“丰收”，采下好多嫩叶，便用来做了一份鸡蛋饼，凉丝丝的，味道非常的好。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
薄荷
15g
油
适量
盐
适量
葱
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 虽然和菜谱无关，但还是想让大家先来看看我养的薄荷 -
2. 薄荷叶子放清水泡一会儿，然后洗干净
-
3. 西红柿切碎
-
4. 薄荷切碎，切好葱花，和西红柿放一起
-
5. 打入两个鸡蛋
-
6. 鸡蛋打散，和菜一起搅匀
-
7. 加入适量的面粉，搅匀面糊
-
8. 油锅加热后，倒入面糊
-
9. 一面金黄后，翻面烙
-
10. 两面金黄后，鸡蛋饼就做好了，装盘。
小贴士
面糊的稠度要调整好，这个要凭经验啦。