巧克力纸杯蛋糕
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杢德彪西塞罗本西
冬天天很冷,多吃点黑巧克力有助于增加热量,食用黑巧克力而不是牛奶巧克力,可以提高机体的抗氧化剂水平,从而有利于预防心血管疾病, 糖尿病的发生。
食材
低粉
100g
黄油
200g
牛奶
150g
鸡蛋
1个
糖
80g
黑巧克力
45g
步骤
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1. 巧克力放在牛奶里。
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2. 放在热水里隔水加热,搅匀。
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3. 放入鸡蛋搅匀。
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4. 黄油软化,加糖打发。
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5. 筛入低粉搅匀。
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6. 倒入巧克力牛奶液,翻拌均匀。
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7. 放入蛋糕模6-7分满。
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8. 进预热好的烤箱180度烤30分钟。
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9. 取出晾凉。
小贴士
佳宁心得:
1、这个蛋糕的口感有点扎实。
2、巧克力要用纯黑巧克力,而且可可脂含量要在60%以上。
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