宝宝甜点：巧克力纸杯蛋糕
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书柳欧买嘎丝
精巧可爱的巧克力纸杯蛋糕宝宝很喜欢哦！
不太喜欢马芬蛋糕，所以采用了海绵蛋糕的配方做了这款巧克力纸杯蛋糕。加入了可可粉里面，香软好吃！
不太喜欢马芬蛋糕，所以采用了海绵蛋糕的配方做了这款巧克力纸杯蛋糕。加入了可可粉里面，香软好吃！
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
150克
低筋面粉
80克
可可粉
12克
黄油
26克
热水
40克
淡奶油
200克
白砂糖
200克
水饴
6克
步骤
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1. 1.可可粉加入低筋面粉里面 -
2. 热水40g倒入黄油里面，让黄油融化，盆里加入鸡蛋、水饴
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3. 用电动打蛋器搅打鸡蛋，用电动打蛋器搅打,直到蛋糊出现明显纹路，且不会很快消失的状态
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4. 9.倒入筛好的低筋面粉、可可粉，翻拌均匀
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5. 将融化的黄油液用手动打蛋器搅匀，然后倒入鸡蛋糊里面，再次翻拌均匀
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6. 倒入小纸杯中
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7. 烤箱提前预热165度，14分钟，上下烧烤模式，预热好后，将烤盘放入烤箱中第二层，选择上下烧烤模式，160度，25分钟
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8. 烤好后取出放凉
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9. 淡奶油加糖打发，然后装入裱花袋里，将奶油挤在蛋糕上面，然后撒上糖珠装饰下就完成了
小贴士
1、热水融化黄油后，将温度保持40度左右，再倒入蛋糕面糊中。
2、水饴是白色的麦芽糖，也叫玉米糖浆。
3、蛋糕放凉后再裱花，不然奶油会融掉。
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3、蛋糕放凉后再裱花，不然奶油会融掉。
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