松露黑巧克力纸杯蛋糕
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小蔡一碟宁攲自
微微的苦后伴着浅浅的甜，入口后醇厚的余香在口齿间徘徊遣散，这才是松露巧克力蛋糕真正令人心动的原因！
时间: 10-30分钟
食材
黑巧克力
50克
黄油
60克
低筋粉
60克
可可粉
10克
细砂糖
35克
朗姆酒
30ml
牛奶
30ml
泡打粉
1.25ml
蛋液
25克
步骤
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1. 黄油隔水加热融化 -
2. 加入砂糖和巧克力碎
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3. 黄油和巧克力充分融合待凉，分次加入蛋液搅拌均匀
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4. 加入牛奶和朗姆酒搅拌均匀
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5. 低粉和泡打粉混合筛入
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6. 用刮刀把巧克力糊和低粉拌匀
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7. 装入纸杯八分满
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8. 撒上杏仁碎， 烤箱中层，上下火185℃，16分钟
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9. 出炉后可再撒些糖粉朗姆酒是这款蛋糕的核心配料。浓郁的朗姆酒风味使蛋糕散发出别样的魅力，不要省略哦！
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10. 可以吃咯，浓郁的朗姆酒伴着苦甜浓香巧克力味，让人欲罢不能啊～
小贴士
巧克力蛋糕在烘烤的时候变色不明显，无法观察上色情况，烤到蛋糕高高鼓起，表面裂纹定型就可以出炉了，或用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签是干净的，就表示烤好了
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