油渣饼
5.7万热度
134收藏
收藏
|
爱喝酒pumpkin
今天这款油渣饼勾起了我对童年的回忆，小的时候根本就吃不到荤腥，老妈买点肥膘熬油，剩下的油渣就成了我们几个孩子的荤腥了，老爸就用油渣给我们炒菜和烙饼。尤其是老爸烙的油渣饼太美味了，我们都是抢着吃。现在日子好过了，好久没有吃过油渣饼了，因为毕竟都是猪油的，多吃了对身体也不好。但是今天我烙的油渣饼，我就吃了一张啊，增肥的节奏啊。
时间: 10-30分钟
食材
猪油油渣
150g
五香粉
适量
盐
适量
花生油
适量
普通面粉
适量
葱
适量
步骤
-
1. 准备好材料。 -
2. 大葱和油渣切成小块。
-
3. 油渣剁成茸。
-
4. 普通面粉和成柔软的面团，饧发15分钟。
-
5. 把面团放在面板上揉好。
-
6. 用擀面杖擀成6毫米厚的长条形。
-
7. 面片上撒上盐。
-
8. 用手弄均匀，用擀面杖压一下。
-
9. 撒上五香粉，用手弄均匀。
-
10. 放点花生油，拿起面一点点粘均匀。
-
11. 最后放上剁好的油渣大葱馅，摊均匀。
-
12. 从一头卷起。
-
13. 两头捏紧。
-
14. 揪成两个剂子，两头捏紧。
-
15. 拿起一个饼剂子，擀成15毫米厚的圆形。
-
16. 不粘锅放点花生油烧热。
-
17. 开小火放上烙饼坯。
-
18. 烙好一面放一个面。
-
19. 直到饼烙好为止。
-
20. 太好吃了油渣饼。
-
21. 亲们快来尝尝吧！
小贴士
烙饼的时候不要离开，以免烙糊了。
-
这道菜的其他做法
-
五香烫面油渣饼
169收藏7.1万热度 -
自制油渣饼
744收藏7.3万热度 -
油渣饼
715收藏8.7万热度 -
香酥油渣饼(超强图解版
118收藏8.5万热度 -
油渣饼
118收藏4.1万热度