XO酱炒鸡粒炒杂蔬
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WuLi故事
这是个快手菜，非常简单。清理冰箱还有小半包杂蔬菜，本来想留着煮意粉的，后来想想还是用鸡肉搭配XO酱炒给LG吃吧，似乎最近家里没怎么用XO酱做菜，他比较喜欢辛辣食物。
时间: 10分钟内
食材
鸡肉
300g
杂蔬
300g
橄榄油
适量
生抽
适量
白糖
适量
生粉
适量
芝麻油
适量
胡椒粉
适量
XO酱
1勺
步骤
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1. 把鸡胸肉切成粒状。 -
2. 调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。
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3. 烧热锅倒入少许橄榄油，把腌好的鸡肉放入翻炒。
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4. 炒至鸡肉略为变色的时候加入一大勺XO酱。
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5. 大火炒均匀放少许生抽。
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6. 倒入杂蔬一起炒。
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7. 只需炒片刻，放少许鸡精勾生粉芡熄火上碟。
小贴士
鸡粒大火快手出来才会嫩。