素炒杂蔬
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思绎
打开冰箱发现还有不少蔬菜……但是没有肉……没有肉……没有肉……哎～只好来个素炒杂蔬，没想到无肉不欢的我吃的干干净净……蔬菜可以选择自己喜欢得或者冰箱里得剩得不多的蔬菜，但是西红柿一定要有啊！
时间: 10-30分钟
食材
西红柿
1.0个
胡萝卜
0.5根
香菇
4.0朵
紫甘蓝
适量
西葫芦
适量
洋葱
适量
葱
适量
蒜
适量
生抽
适量
盐
适量
蚝油
适量
食用油
适量
香油
适量
步骤
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1. 蔬菜切片备用 -
2. 葱姜蒜切片，西红柿切块备用
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3. 热锅凉油，油热下葱姜蒜爆香
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4. 将香菇、胡萝卜、西红柿放入锅中翻炒片刻，西红柿微微出汁
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5. 放入西葫芦和紫甘蓝微微翻炒，放入生抽、蚝油、盐
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6. 西葫芦和紫甘蓝变软后，放入香油起锅～
小贴士
为保持蔬菜营养，尽量大火快炒～
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