香菇炒杂蔬
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-Anonymous__
香菇炒杂蔬,鲜美营养下饭,每次炒一大盘都不够吃
时间: 10-30分钟
食材
泡发香菇
150g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
适量
青椒
2个
小辣椒
2个
葱
适量
大蒜
适量
里脊肉
60g
香油
适量
味极鲜
适量
姜
适量
步骤
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1. 准备食材，干香菇泡发一晚上 -
2. 香菇切片，胡萝卜、青椒、里脊肉切丝，大蒜、葱、小辣椒切碎
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3. 香菇焯水捞出，沥干水分
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4. 锅内加油放胡萝卜丝煸炒，加盐炒至变色发软，盛出
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5. 锅内加油放入肉丝煸炒
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6. 加葱、姜、大蒜、小辣椒煸香
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7. 放入香菇煸炒出香味
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8. 加盐、味极鲜调味，翻炒均匀
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9. 倒入胡萝卜丝
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10. 加青椒丝翻炒，滴入香油拌匀即可
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11. 炒好的香菇
小贴士
干香菇要提前泡发，香菇泡在水里，用筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中，香菇 不宜和 鹌鹑蛋一起吃，面部易长黑斑 。
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