卡仕达酱
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据说，卡仕达酱是西式甜点中的酱油。既然用途如同我们粤菜的酱油般广泛，那么，怎能错过如此经典的美味呢？
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
1个
牛奶
75g
低筋面粉
8g
细砂糖
10g
朗姆酒
1/4勺
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蛋黄里加入细砂糖，搅拌均匀
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3. 加入1/4勺朗姆酒拌均匀
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4. 加入牛奶搅拌均匀
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5. 筛入低筋面粉，搅拌均匀
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6. 过筛
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7. 隔水加热，要用橡皮刮刀或者手动打蛋器不停搅拌
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8. 煮至浓稠即可
小贴士
1.隔水加热和不停的搅拌都是为了避免结块
2.过筛可以让口感更细腻
2.过筛可以让口感更细腻
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