豆豉鲮鱼焖南瓜
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爱喝酒pumpkin
豆豉鲮鱼一直是我家的最爱，用来炒菜基本都是清盘的，这次搭配秋季大量上市的南瓜，味道？你试过就知道！
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
500g
豆豉鲮鱼
150g
油
适量
盐
适量
蒜头
2个
步骤
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1. 根据自己的吃量，我买的是青皮南瓜，据说比黄皮的要清甜好吃 -
2. 南瓜去皮，切小块
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3. 蒜头2小块，用刀拍扁它
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4. 我喜欢用豆豉鲮鱼，有豆豉的更加香
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5. 热锅，下油，下蒜头
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6. 放南瓜爆炒一下
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7. 炒1分钟左右，下点热水，下点盐，焖一下
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8. 南瓜很快就显示熟的感觉了，这时候下豆豉鲮鱼
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9. 我用筷子把豆豉鲮鱼尽量地撕成小块，和南瓜一起爆炒，期间可以加点热水，盖上锅盖焖一下
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10. 好味道就这么简单哦
小贴士
要加热水下去焖一下，让豆豉鲮鱼和南瓜紧密结合
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