酸辣粉
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东方若白-
昨天出门看到街边小吃摊上有卖酸辣粉的,我是很喜欢吃的,5元一份 份量也不是很多,一会就喝光了 今天还是很想吃酸辣粉 干脆就在家自己做吧,家里也有类似的粉条,还专门用辣椒酱炒了个辣椒油。哈哈 今天的份量很足啊 这次可以很过瘾的吃了。
食材
红薯粉条
400g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
青椒
适量
水
适量
醋
适量
步骤
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1. 葱 姜 蒜 烹饪三宝
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2. 青椒一个
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3. 把青椒和葱 姜切成丝 蒜扒开外衣 切成片
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4. 红薯粉条一把
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5. 锅中倒入适量的油加热
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6. 把盘中的 葱姜 蒜 等原料倒入锅中翻炒
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7. 自制红油
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8. 锅中加入适量的清水 然后倒入红油
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9. 10多分钟 水就煮开了
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10. 把粉条放入锅中 煮
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11. 煮开后 临出锅在加入适量的醋
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12. 盛到碗中 可以享受美味了
小贴士
我们这次没有泡粉条,建议做之前泡一下 这样熟的快一些 ,粉条里面也可以放些鹌鹑蛋 或火腿 青菜 这样味道更加
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