酸辣粉条
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栾杀戮天下
酸辣粉条是款经济适用型的下饭菜，成本低廉、工艺简单、酸咸香辣。但简单的小菜往往味道是不简单的，还记着曾经做过的那个小炒酸菜吧；用红尖椒爆炒酸菜，酸咸香辣下饭。今天做的这个酸辣粉条就是在小炒酸菜的基础上添加了粉条，做法还是那样简单，味道还是那样适口下饭。
时间: 10-30分钟
食材
粉条
100g
酸菜
100g
油
适量
盐
适量
红尖椒
适量
生姜
适量
酱油
1汤匙
步骤
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1. 粉条用温水浸泡至膨胀柔软，用清水冲泡后备用。 -
2. 酸菜用清水冲泡后切碎。
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3. 红尖椒洗净切小段，生姜切丝。
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4. 锅里倒入油，油热后放入姜丝红椒段炒香。
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5. 倒入酸菜，大火翻炒。
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6. 倒入泡好的粉条，少许清水翻炒。
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7. 调入一汤匙酱油，翻炒至粉条油亮透明。
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8. 最后调入精盐，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
1、粉条性凉，胃口不好的食用请适量。