酸辣粉条
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message黛玉
以前我家的粉条,都是用白菜猪肉来炖着吃的,偶然的一次机会,在好豆网看到一豆亲做了一道那个凉拌粉条,就记下了。今天闲来没事,想起那道凉拌粉条,就去买了一些,呵呵做出来一尝还是很不错的。因为最近上火没放辣椒油,要不放上一勺辣椒油出来都颜色口感就更好了。
时间: 10-30分钟
食材
红薯粉
100g
盐
适量
蒜
适量
辣椒
适量
葱
适量
醋
适量
香油
适量
步骤
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1. 焯熟的粉丝加蒜末
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2. 加葱末
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3. 加辣椒段
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4. 加适量醋
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5. 加麻辣鲜
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6. 加盐
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7. 加香油
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8. 拌匀
小贴士
一般红薯类粉条在沸水中不易煮的时间过长,如果煮的时间过长,会由于粉条吸水量增加,口感筋力会下降。
爱吃辣的可以放一勺辣椒油出来更好吃。我最近上火就没放。
爱吃辣的可以放一勺辣椒油出来更好吃。我最近上火就没放。