酸辣粉条
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账毓辜炊接
威海下了好大的雪，周末在家看着窗外的雪好美呀，真不想出门，临近中午为做饭发愁，看着白白的雪，能吃一碗热呼呼的酸辣粉是一种享受呀，赶紧行动起来，一会功夫酸辣粉做好了，吃完了热呼呼的。
时间: 10分钟内
食材
粉条
100g
白菜
50g
花生油
适量
蒜蓉辣酱
适量
姜
适量
葱
适量
猪骨汤
适量
清水
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
醋
适量
步骤
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1. 准备适量的蒜蓉辣酱。 -
2. 准备好粉条。
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3. 用开水泡发10分钟。
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4. 待泡软变透明色后可使用。
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5. 将泡发好的粉条盛碗备用。
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6. 将白菜倒入锅中。
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7. 准备好2个白菜叶，洗净备用。
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8. 将白菜叶切丝备用。
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9. 将葱和姜切段备用。
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10. 将锅内加入适量的花生油，将葱和姜倒入锅内炝香。
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11. 将辣椒酱倒入锅中。
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12. 将辣椒酱搅拌均匀，加入一汤匙猪骨汤。
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13. 加入适量的清水。
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14. 将泡发的粉条倒入锅中
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15. 熬制一会将白菜倒入锅中。
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16. 将白菜与粉条搅拌一下，煮一会。
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17. 加入适量的味精，因为辣酱有点咸，所以不需要加盐。
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18. 加入适量的胡椒粉。
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19. 加入醋搅拌开来即可。
小贴士
1、粉条一定要泡开，不能有硬心。
2、不要加盐，辣椒酱本身就有咸味，当然喜欢吃咸的可以加入少许盐。
2、不要加盐，辣椒酱本身就有咸味，当然喜欢吃咸的可以加入少许盐。
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