油炸豆腐丸子
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该昵称不存在唗大
老公很喜欢吃油炸的东东~~今天看到家里还有一盆豆腐没烧，炒着吃已经吃腻了，，换个新方法~~~o(∩_∩)o 哈哈结果味道还不错哦~~
时间: 10分钟内
食材
老豆腐
300g
葱花
10g
面包粉
250g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
味精
适量
孜然粉
适量
步骤
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1. 老豆腐切片，放在热水里煮一下，去除泔水味。 -
2. 取出，沥干水份。
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3. 葱花切碎备用。
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4. 面包粉备用。
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5. 用筷子把豆腐捣碎。
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6. 加入切碎的葱花，盐和味精搅拌均匀。
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7. 加入鸡蛋进行搅拌，让豆腐有点黏性。
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8. 盘子里倒入面包粉，把豆腐挤成圆形放入盘子内，来回抖动，让丸子身都沾满面包粉。
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9. 锅内倒油，稍微多一点。待油热了之后放入准备好的丸子进行煎炸。
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10. 炸至金黄色即可捞出。哈哈~~~再以个人口味撒点孜然粉就可以了~~
小贴士
如果觉得黏性不够可以加点生粉。