鸡蛋烩饼
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小珍珠intonation
给这款烩饼起名鸡蛋烩饼完全是图个说着简单，严谨些说，应该是时蔬鸡蛋烩饼。因为在烩饼里加进了圆白菜、青椒、洋葱、木耳等食材。正是有了这多种食材的参与，使得这款烩饼更加美味，营养也更加全面。
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
2个
饼
200g
圆白菜
80g
洋葱
80g
青椒
50g
木耳
30g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
味精
适量
姜
适量
步骤
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1. 圆白菜切成丝。木耳提前泡发好切成丝。 -
2. 青椒、洋葱切成丝。
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3. 饼切成丝。
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4. 炒熟鸡蛋，要炒碎。
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5. 青椒入锅过油后盛出。
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6. 炒锅放油加热，姜丝入锅煸香后洋葱入锅翻炒。
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7. 木耳入锅翻炒。
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8. 圆白菜入锅翻炒。
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9. 加蚝油翻炒。
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10. 加盐、味精翻炒。
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11. 饼丝入锅翻炒。
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12. 最后将鸡蛋入锅翻炒均匀即可享用。
小贴士
炒饼所加食材，按个人爱好而选定。喜欢什么食材就可以随意加什么食材。肉、蛋、海鲜、时蔬都可以的，食材越多越美味，营养越丰富。