鸡蛋煎饼
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惠萧山情人
这款鸡蛋煎饼做早餐，营养丰富，味道也挺不错的。
时间: 10-30分钟
食材
自发粉
120g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
甜面酱
适量
香菜
适量
黑芝麻
适量
火腿
适量
细香葱
适量
油条
适量
步骤
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1. 自发粉加上适量的盐搅拌均匀 -
2. 倒入大盘里，加入水，搅拌均匀，至无颗粒状态，静止10分钟
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3. 把油条和火腿切成小段，香葱和香菜切丁
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4. 平底锅烧热，倒入少许油
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5. 将面糊倒入锅上均匀摊开，小火烧至5成熟打入鸡蛋，也均匀摊开，薄薄的撒一层香葱得黑客芝麻
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6. 用铲子帮助翻面，刷上一层甜面酱，再放入火腿、油条香菜和黑芝麻，九成熟时将饼包好即可
小贴士
1、全程一定要小火，要等饼皮定型后翻面，最好用不粘锅。
2、煎饼不要煎的太过，软软的会更好包。
2、煎饼不要煎的太过，软软的会更好包。