荠菜鲜肉饺子
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荠菜是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。猪肉具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤,能改善缺铁性贫血。有空时包些饺子放进冰箱冷冻起来,哪天想偷懒不做饭,直接拿出来煮一下就可以吃了,方便得很。而且自制的饺子比买来的健康卫生哟,馅儿还实成多了呢。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
荠菜
100g
饺子皮
200g
味精
适量
盐
适量
生姜
适量
小葱
适量
步骤
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1. 猪肉洗净
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2. 剁成块
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3. 生姜切成片,小葱切成段
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4. 把姜片和葱段放入料理机内
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5. 再放入适量的猪肉块
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6. 盖上盖子,接上电源,按启动电源,料理机就开始工作了,20秒左右就可以了
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7. 把打好的肉末倒入碗中备用
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8. 荠菜洗净后倒入沸水中滚烫一下
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9. 即刻倒入篮中,用冷水过滤后,沥干水分切成末,倒入锅中
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10. 肉末也倒入锅中和荠菜末搅拌,在搅拌时分别洒入适量的盐和味精
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11. 把饺子皮拨开
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12. 取适量的馅儿放在饺子皮中间包起来
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13. 开火倒水适量的水,待水开后放入饺子煮
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14. 热腾腾的饺子上桌喽
小贴士
1、馅儿要搅拌均匀
2、饺子边要捏均匀才好看
2、饺子边要捏均匀才好看