荠菜鲜肉饺子馅
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茆晗日翻
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食材
荠菜
300克
猪肉
480克
酱油
8克
耗油
15克
小葱
40克
盐
8克
味精
2克
姜
半块
清水
50克
步骤
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1. 猪肉绞碎 -
2. 分少量多次加入清水使劲搅打，每次加水都要使劲多搅打
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3. 半块姜划几刀，不要划断
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4. 姜汁挤到肉馅里。姜块留着下次做菜用
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5. 加入葱碎和荠菜
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6. 所有调料放入，拌匀，放置二三十分钟入味就可以包啦
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