【手工美食】红糖杏仁面包
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睫毛shipwreck
一键式面包,面包机必备,做一款好的面包机面包,其实一点都不难哦~
这款红糖杏仁面包,完全是我的菜,杂粮面包的感觉。试着做了三明治,但是发现面包的味道不见了,好可惜哦,所以还是直接吃的好吃。
这款红糖杏仁面包,完全是我的菜,杂粮面包的感觉。试着做了三明治,但是发现面包的味道不见了,好可惜哦,所以还是直接吃的好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
杏仁
40g
鸡蛋
1个
红糖
25g
酵母
2.5g
盐
3g
奶粉
8g
黄油
20g
水
70g
步骤
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1. 准备材料
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2. 放入鸡蛋
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3. 倒入水或者牛奶
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4. 靠近面包桶的一角放盐
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5. 另一边放红糖
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6. 加入面粉,覆盖水面
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7. 用手指在面粉上稍微挖一个小坑,把酵母放入小坑内
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8. 把面包桶放入面包机内
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9. 开启和风/英式模式
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10. 用料理机稍微把杏仁打碎,备用
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11. 在第二次搅拌程序,倒入黄油
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12. 当面包机发出哔哔声,大概还剩2小时半的时候,倒入杏仁,继续执行程序即可
小贴士
1.注意分量哦,这个是400g左右的,请适当调整分量哦
2.为什么先放入鸡蛋,因为鸡蛋大小有异,方子的水量是120g=鸡蛋+水/牛奶
3.杏仁不要打成纯粉状,粗颗粒就好,口感味道都比较香浓哦
2.为什么先放入鸡蛋,因为鸡蛋大小有异,方子的水量是120g=鸡蛋+水/牛奶
3.杏仁不要打成纯粉状,粗颗粒就好,口感味道都比较香浓哦
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