【手工美食】小胖羊面包
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苍茫lining
做面包，玩花样，逗小孩子乐。儿子说我做的这款面包叫小胖羊。因为我把小羊的脸做的圆圆的了。不管是叫什么，孩子喜欢是最得意的了。
时间: 1-2小时
食材
面粉
200g
酵母
2g
盐
2g
糖
30g
玉米油
20g
牛奶
80g
全蛋液
60g
巧克力
适量
步骤
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1. 下10g 全蛋液和巧克力，其余的材料都放入面包桶，启动面包机发面程序。 -
2. 90分钟后面发好。
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3. 取出面团排气松弛10分钟
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4. 分成9个面剂子
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5. 其中6个面剂子先搓成圆柱形长条。
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6. 2个一组，相对旋转，接头压扁相连。
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7. 在拿一个面剂子放在压扁的衔接处，整理一下成小羊形状
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8. 放到烤盘上二次发酵
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9. 发酵到2倍大，涂上剩余的蛋液。
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10. 烤箱提前预热，入烤箱中层180度，20分钟，中间加盖锡纸
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11. 烤好后用牙签蘸着融化的巧克力画出小羊的脸就可以了。
小贴士
烤箱时间根据自家烤箱性能设定，面包造型衔接处可以涂点水，会粘的牢靠。
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