【手工美食】佛卡夏面包
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嘟噜嘟噜十一
昨天看到挪红的看到这款面包，就被那鲜香的口感诱惑到了，加上迷迭香的味道也是我喜欢的，于是就立即动手做了这款面包。只是家里没有黑橄榄，就用颜色比较接近的红松蘑代替了。味道真的好，而且非常健康的一款面包，等买回来黑橄榄再做了吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
高筋粉
450g
盐
2g
酵母粉
2g
麦芽糖
15g
温水
300g
橄榄油
适量
盐
1g
迷迭香
少许
西红柿干
20g
松蘑
50g
蒜香汁
1份
步骤
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1. 没有黑橄榄，刚好有泡好的红松蘑，就用它代替了 -
2. 红松蘑用抹布挤干水分
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3. 切丁，加一点盐和橄榄油
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4. 拌均匀腌制一下，让松蘑入味
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5. 麦芽糖用水融化
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6. 水及主料中的所有食材一起放入面包桶里
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7. 启动一个和面程序30分钟，和面结束后把西红柿干和一般的松蘑倒入
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8. 再搅拌2分钟均匀即可
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9. 盖上湿布室温发酵至2倍大小
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10. 盐1克、大蒜2瓣（拍碎）、迷迭香一小撮、橄榄油30克，调一个蒜香汁
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11. 面团发好后，模具里涂抹橄榄油，然后倒入面团，不用揉，把料汁倒上2/3，
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12. 然后压扁，用指头叉洞洞
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13. 放入烤箱，保湿发酵至2倍大小，上面再摆上松蘑，加一点洋葱丝
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14. 烤箱200度预热后，入烤箱烤20分钟
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15. 烤好的佛卡夏面包，松软的面包，香喷喷的味道，很不错的哦。
小贴士
我没有黑橄榄，按挪红说的用蘑菇代替，有橄榄还是用橄榄的好哦
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