绣球花包
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俅伤涡呈俺
绣球花包是参照别人的做的，第一次做，很成功。激发了我的动力，希望下次再出更多的美食作品，满足我那嘴馋的宝贝儿子。
食材
高筋面粉
150g
普通面粉
100g
牛奶
150ml
盐
适量
糖
适量
黄油
适量
蛋液
适量
步骤
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1. 面粉，盐，糖，牛奶，酵母一起放进面包机，启动和面功能。 -
2. 等面团和在一起后，加入切好的黄油块，继续和面，发酵到两三倍大。
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3. 把面团从面包机取出，分成等大的份，大约一个35g。
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4. 把每个面团揉光滑，继续醒发。大约15分钟。
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5. 醒发完毕后把面团擀成这样的片。
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6. 每个都卷成长卷状，继续醒发10分钟。
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7. 醒发好之后，每个卷都搓成长条状，不超过十五厘米。
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8. 开始编辫子。。。
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9. 继续编花辫子。。。
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10. 编好后把小尾巴，每两个一捏，捏在一起。。。
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11. 翻过来，把两头往中间卷一点点，叩住，收口朝下，摆放整齐。
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12. 每一个都如此进行。最后剩下三条，就编了一个大辫子，哈哈。。。
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13. 放烤盘中继续醒发20分钟，此时可以开始预热烤箱150度，上下烤。醒发好之后表面刷上蛋液。
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14. 入烤箱，先150度烤十五分种，再180烤十五分钟，这样是为了上色更均匀，更好看。
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15. 出炉了，看看，色泽均匀，香味扑鼻，凉凉就可以吃了。
小贴士
无