【柏翠幸福烘焙】蔓越莓干芙纽多
9444热度
140收藏
收藏
|
沾僦苟揽托
【此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品】
这两小可爱模具用豆币换来一阵子了,异族想象力不好,当时到手后才知道原来4寸模是迷你掌中宝,一直没善待他们。昨天看到有人转发薄灰的【蔓越莓干芙纽多】,被它的金黄色外表深深吸引,配方里的食材异族家冰箱都有现成的,于是各种想象用长帝CRTF32V烤箱怎么烤出不俗的造型,哈哈,小爱心模具终于亮相啦。
一早爬起来跟他们玩,可惜天公不作美,不给好脸色看,图片有点暗。不过呢小甜点蛮讨异族欢心的,层次丰富的口感,浓浓的奶油味,甜甜细滑。长假宴客的好甜品。
这两小可爱模具用豆币换来一阵子了,异族想象力不好,当时到手后才知道原来4寸模是迷你掌中宝,一直没善待他们。昨天看到有人转发薄灰的【蔓越莓干芙纽多】,被它的金黄色外表深深吸引,配方里的食材异族家冰箱都有现成的,于是各种想象用长帝CRTF32V烤箱怎么烤出不俗的造型,哈哈,小爱心模具终于亮相啦。
一早爬起来跟他们玩,可惜天公不作美,不给好脸色看,图片有点暗。不过呢小甜点蛮讨异族欢心的,层次丰富的口感,浓浓的奶油味,甜甜细滑。长假宴客的好甜品。
时间: 1-2小时
食材
动物性淡奶油
280g
牛奶
220g
蔓越莓干
50g
朗姆酒
50g
鸡蛋
100g
细砂糖
50g
低筋面粉
50g
黄油
20g
盐
1g
步骤
-
1. 蔓越莓用兰姆酒浸泡一个晚上;
-
2. 鸡蛋与糖分别放入碗里,用打蛋器打至起泡,筛入面粉;
-
3. 奶油和牛奶混合后,慢慢注入面糊中,边将它们拌匀;
-
4. 模具内部涂一层厚厚的黄油;
-
5. 浸泡后沥干酒的蔓越莓铺一层在涂有黄油的模具底部;
-
6. 剩下的装入小杯里,用小火加热成棕黄色(焦化黄油);
-
7. 混合面糊分装到步骤5三个容器里;
-
8. 焦化黄油过滤去多余杂质之后均匀地浇在面糊上;
-
9. 烤箱预热,中层,170度烤约30分钟,加热旋风,至表面出现图片中的颜色即可。
小贴士
1、芙纽多烤的时候会膨胀,面糊装7~8分满即可,黄油继续加热后会沸腾,小心溢出,出炉后会回缩是正常的。
2、虽说长帝CRTF32V是上下各两热管,但它箱体内食物上色均匀,用的很舒心。
2、虽说长帝CRTF32V是上下各两热管,但它箱体内食物上色均匀,用的很舒心。
-
这道菜的其他做法
-
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓丹麦面包
128收藏8752热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓葡萄干牛奶吐司
147收藏1.6万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓蛋糕
129收藏2.3万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓奶酥
184收藏2.5万热度 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓饼干
110收藏2.4万热度
相关菜谱
-
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓酥皮包
fertile大蛇丸1.9万热度162收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓多谷面包
沽棺仁医游2.1万热度169收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓玉米马芬
苛柑拖肛焙3.1万热度176收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
安和醉江南倦客4.2万热度164收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓小饼干
迷路4.4万热度179收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越莓司康
迷路3.3万热度131收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蔓越梅酸奶戚风
链止履谭茁3.8万热度105收藏 -
【柏翠幸福烘焙】蛋黄饼干
姑季盒重黑1.1万热度139收藏