番茄鸡蛋米粉
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彰远铡
一道简单易做，又非常喜欢吃的早餐
时间: 10-30分钟
食材
米粉
250克
鸡蛋
2只
番茄
2只
油
适量
盐
适量
姜
少许
葱
1棵
步骤
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1. 准备好材料 -
2. 番茄切块，姜切碎，香葱切葱花
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3. 米粉用清水冲洗一遍
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4. 烧开水，煮熟米粉
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5. 盛出
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6. 撒上葱花
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7. 热油锅
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8. 磕入鸡蛋，煎至一面凝固
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9. 翻面再煎至另一面凝固
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10. 加入姜末
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11. 加入适量热水
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12. 加入番茄，盖上盖煲3分钟左右
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13. 加入盐调味
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14. 注入番茄鸡蛋汤便可
小贴士
喜欢茄酱的亲，还可以加入番茄酱，使汤的番茄味更浓