南瓜玉米面发糕
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凉白开啊啊唉
喜欢吃发糕那种松软的口感，南瓜上市后，混合玉米面的味道，自己也动手做了发糕，呵呵，面没有发太好，不过，混合料核桃、大枣、枸杞的味道，还是很好吃的。
时间: 10-30分钟
食材
南瓜
200g
玉米面
150g
白面
150g
核桃
适量
大枣
适量
枸杞子
适量
酵母
8g
泡打粉
4g
步骤
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1. 南瓜上锅蒸熟 -
2. 捣成南瓜泥
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3. 玉米面和白面混合，加入酵母和泡打粉
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4. 加入晾凉的南瓜泥
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5. 因为南瓜泥含有水分，所以要一点一点加水，和成稍稀的面团，饧发
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6. 容器四周抹油，放入饧发好的面团，根据自己的喜好放上核桃、大枣、枸杞
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7. 上锅蒸熟
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8. 呵呵，成品
小贴士
这次做发糕之所以没有饧发好，我认为原因是发面时我直接放到蒸南瓜的锅上，估计温度过高，把面直接给烫熟了，没有完全饧发，有点半发的感觉。