紫薯纤维高是预防胃病 肝病的好食材，它里面好人体所需的微量元素紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
玉米也是润肠通病,健肾排毒,两者结合,对于各类人群都是有益而无害。现代人压力大，容易便秘 ，这些都会导致很多不适,总之吃粗粮绝对没的说了,不过什么东西再好,适量而止。