蒜茸鲜虾蒸丝瓜
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忧愁bank
嫩丝瓜是夏季常食的蔬菜,小时候家中院子里房前屋后,我母亲常种上几棵丝瓜,采摘下来可凉拌、热炒、做汤等。现在住在钢筋水泥楼房中,没院子可供种菜了,只能去菜市场买来放心或者不知道能不能放心的菜来吃了……生活还得继续过,美食还得继续做,今天分享蒜茸鲜虾蒸丝瓜。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
500g
冰鲜虾
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
蒸鱼豉油
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 原料图片
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2. 丝瓜洗净去皮,切成段,一段挖去一部分
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3. 大蒜切碎,加盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、鸡精、油制成调味汁
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4. 鲜虾去头、去壳留尾,从背部开刀除去沙线,卷成卷放在丝瓜上,浇上调味汁
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5. 上笼屉大火蒸8分钟
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6. 好了
小贴士
蒸的时间要掌握好,不宜过长
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