蒜蓉干贝蒸丝瓜
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taper任盈盈
读书的时候,每天一放学就能吃上爸爸准备好的饭菜,虽然话不多,仍能感受到深沉的父爱。老爸不抽烟不喝酒,饮食清淡。炎热的夏天,为老爸蒸一道丝瓜,是很不错的选择。
民间有谚语“夏吃瓜”。夏日里人们脾胃功能减退,更应少吃肥腻辛辣的食物。丝瓜热量低水份高、清暑凉血,夏天吃除了清热之外,还能调节皮脂分泌。而干贝富含多种营养成分,具有滋阴补肾、和胃调中功能,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。两煮搭配一起蒸,清热解暑味道鲜美。
民间有谚语“夏吃瓜”。夏日里人们脾胃功能减退,更应少吃肥腻辛辣的食物。丝瓜热量低水份高、清暑凉血,夏天吃除了清热之外,还能调节皮脂分泌。而干贝富含多种营养成分,具有滋阴补肾、和胃调中功能,常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。两煮搭配一起蒸,清热解暑味道鲜美。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1条
干贝
15克
蒜
2瓣
小葱
2只
辣椒
1只
酱油
1汤匙
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 备好材料辣椒可不放,装饰功能大一些
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2. 干贝先浸泡软了
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3. 泡好的干贝撕成丝,葱姜切末
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4. 丝瓜刨去皮,切段
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5. 锅中加油,放入干贝丝炒香
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6. 再加入蒜末炒至略焦,再加酱油炒匀
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7. 丝瓜摆放盘里,把干贝蒜蓉放上面
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8. 放入蒸汽炉里蒸5分钟
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9. 油、酱油、盐烧热调点汁,蒸出来有水可以倒点
小贴士
清凉夏季好菜~
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