【蒜蓉木耳蒸丝瓜】超快手超简单节后清肠低脂清新
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灼谎蚊柯瘸
超快手超简单的拯救“中式胃”的清新减脂粤菜，蒜蓉蒸丝瓜。底下加了木耳，可以吸收丝瓜的清甜和蒜蓉的鲜香，同时增加营养。节后清肠你准备好了吗？
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1条
木耳
1把
大蒜
1整个
植物油
2汤匙
盐
少许
酱油
2汤匙
步骤
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1. 木耳先泡发好待用。丝瓜一条，太长了可以掰成两段方便削皮的时候操作。 -
2. 把棱角的皮削掉。（我喜欢留一些皮，不喜欢皮的童鞋可以把皮全部削掉的）
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3. 切成段
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4. 木耳铺在盘子底下，稍微撒一点点盐，把切好的丝瓜码放在盘子上
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5. 叠起来
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6. 大蒜一整个，切成蒜蓉
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7. 取一平底锅热油，蒜蓉轻轻爆香后关火。
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8. 把蒜蓉倒在丝瓜上。
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9. 大火蒸制10分钟左右，出锅以后浇上两勺酱油即可。
小贴士
1. 黑木耳的功效、泡发方法及注意事项点这里看：黑木耳的泡发和清洗方法
2. 西芹和黑木耳焯水后立即浸入冰水中，可以让两者的口感爽脆，如果家里没有冰水，也可出锅后用凉水迅速冲凉，再用凉水浸泡一会儿。
2. 西芹和黑木耳焯水后立即浸入冰水中，可以让两者的口感爽脆，如果家里没有冰水，也可出锅后用凉水迅速冲凉，再用凉水浸泡一会儿。
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