红椒木耳炒丝瓜
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猿闻猿谴盘
红椒木耳炒丝瓜
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
500g
黑木耳
20g
红辣椒
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 丝瓜去皮，红辣椒选那种皮厚不辣的，洗净备用 -
2. 干木耳用温水泡发好
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3. 红辣椒切成丝备用
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4. 丝瓜削成条状备用
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5. 干木耳泡发好后，改个刀，切粗条状
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6. 热锅下油，先炒丝瓜
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7. 加木耳一起炒
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8. 加适量盐调味
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9. 加适量酱油调味
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10. 大火快炒，炒到丝瓜变软为好
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11. 加切好的红辣椒丝
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12. 一起快炒，等红辣椒炒熟即可出锅
小贴士
注意控制火候，大火快炒，小火丝瓜容易出水，影响口感
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