木耳炒丝瓜
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绵绵柳峸阳
丝瓜一炒就黑?只因你直接下锅炒,大厨教你诀窍,越早知道越好
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
1根
黑木耳
1小把
油
适量
盐
适量
蒜
3瓣
枸杞
5颗
步骤
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1. 准备好原材料； -
2. 烧热开水， 加入点盐，放入黑木耳进去焯煮熟；
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3. 热锅凉油， 放入蒜片爆香；
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4. 加入丝瓜片进去翻炒，直至丝瓜片发软微微出水；
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5. 加入黑木耳进去继续翻炒几下；
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6. 最后加入适量的盐调味；最后盛入盘中， 表面撒上枸杞。
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7. 端上桌了。
小贴士
1. 黑木耳要泡发后，再放入加了盐的水中焯煮熟； 2. 先爆香蒜片， 再放入丝瓜片进去翻炒， 丝瓜变软至透明就可以加入黑木耳进去翻炒， 最后加入盐调味即可。
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