鸡蛋木耳炒丝瓜
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自仕鸭毓忧
好吃
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
400g
鸡蛋
适量
盐
适量
木耳
适量
洋末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 鸡蛋磕入碗中打散 -
2. 丝瓜洗干净去皮
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3. 木耳泡软撕成小块
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4. 丝瓜先切斜段
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5. 再改刀切成菱形片
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6. 葱姜蒜切末
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7. 炒锅内加玉米油
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8. 油烧热以后加入鸡蛋液
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9. 鸡蛋炒散以后加入葱姜末
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10. 煸炒出香味以后加入丝瓜煸炒
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11. 再下入木耳煸炒
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12. 加入适量盐翻炒均匀
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13. 最后下入蒜末翻炒一下立刻出锅
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14. 盛入盘中即可食用
小贴士
最后加入蒜木我觉得能去除丝瓜的土腥味，不喜欢蒜末的可以不加。