豌豆胡萝卜炒鸡丁
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四叶草
宫保鸡丁是道好菜。小二和小三都喜欢吃。在菜场上看到买豌豆的3块钱一斤。价钱还可以，买了一斤。正好试试用豌豆来做宫保鸡丁口味的鸡丁，有点绕口哈，意思你懂的哦。
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸脯肉
250g
豌豆
250g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
白砂糖
适量
醋
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 豌豆洗净 -
2. 胡萝卜洗净切成小丁
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3. 鸡胸脯肉洗净切丁
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4. 调味汁：盐、糖、醋、淀粉
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5. 锅中放油烧热
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6. 加入鸡丁滑熟
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7. 滑熟的鸡盛到盘中
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8. 锅中重新放油，加入胡萝卜和豌豆翻炒
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9. 胡萝卜和豌豆炒熟后加入鸡丁和调好的汁，继续翻炒至汁粘稠，即可出锅。
小贴士
炒鸡肉的时候一般不放鸡精，会破坏鸡肉的鲜味及营养
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