笋干采用新鲜春笋为原料，通过去壳切根修整、烘干、等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸以及微量元素，有低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点，有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是纯天然健康食品。

回锅肉炒笋干色泽红亮，回锅肉肥而不腻，笋干吸收了足够的油脂，味美爽口，麻辣适中，香气四溢，好吃极了。