您的位置: 首页>菜谱分类>蒜末粉丝蒸扇贝
蒜末粉丝蒸扇贝
1.1万热度
104收藏
我要长肉owo
介个“蒜末粉丝蒸扇贝”是上个月初做的。。也正是海鲜贝类大量上市鲜肥的正佳时,扇贝也是如此,贝黄肥厚,价格超级便宜4-5元/斤。比吃肉都便宜。。而且,吃扇贝还不用怕涨肉肉,三高神马的。。 俺喜欢用扇贝丁配上生菜或是苦菊菜拌个小凉菜,或是做个扇贝粥喝。。像这种“蒜末粉丝蒸扇贝”的做法。爸爸,可喜欢吃了。。就些小酒,溜溜,可惬意了呀。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
400g
大蒜
200g
粉丝
150g
白糖
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 鲜活的扇贝,黄好肥哟。。多洗几遍,有些地方,需要用个旧牙刷,刷一刷。
  • 2. 用小刀,把扇贝翘开。去除内脏等东东。
  • 3. 把粉丝,用温水泡10分钟左右。
  • 4. 把泡好的粉丝,取适量放在扇贝肉下面。
  • 5. 大蒜切碎碎,用油炒香。
  • 6. 小碟,放入一些生的大蒜碎碎。
  • 7. 倒入适量的蚝油、白糖。
  • 8. 再把之前炒香的大蒜碎碎。一起搅拌均匀。
  • 9. 把调好的大蒜末调料,再取适量的浇在之前的扇贝上面。锅内上汽后,大火蒸至5-8分钟左右即可。
  • 10. 简单的食材,简单的调料。这么一盘的“蒜末粉丝蒸扇贝”成本还不到伍元。。吼吼,太给力了。。
小贴士
PS:这里我用的油,是橄榄油。味道纯正,无其它杂味。
这道菜的其他做法

蒜蓉粉丝蒸扇贝

98收藏
8.1万热度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

14收藏
9.6万热度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

150收藏
1.6万热度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

139收藏
1.7万热度

蒜蓉粉丝蒸扇贝

106收藏
1.8万热度
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

枸杞薏仁茶(苡仁水)

110收藏
657.2万热度

荞麦薏米豆浆

77收藏
441.4万热度

腊肉蚕豆笋丁

30收藏
297.5万热度

凉拌面皮

24收藏
260.3万热度
相关菜谱