蒜蓉粉丝蒸扇贝
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丝瓜watchful
蒜蓉粉丝蒸扇贝，不同凡响的组合，色彩丰富多姿，味道鲜美诱人，可谓色香味俱全。新鲜扇贝的鲜香混合了蒜香，吸足了扇贝鲜和蒜蓉香的粉丝，轻香浮溢，感动一时溢于言表，既赏心悦目，又令人垂涎欲滴。
时间: 10-30分钟
食材
扇贝
6个
粉丝
1把
香葱末
5g
姜丝
10g
蒜末
50g
蒸鱼豉油
20g
生抽
10g
步骤
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1. 扇贝 -
2. 粉丝、蒜
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3. 把粉丝在清水中泡软
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4. 扇贝从中间片开、去掉内脏
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5. 收拾干净
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6. 锅中放入少许油，放入蒜末，炒香。
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7. 调入蒸鱼豉油、生抽
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8. 放入碗中
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9. 把粉丝放在贝壳上
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10. 扇贝肉放在粉丝上
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11. 再放上姜丝。
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12. 蒸锅中水烧开后，放入扇贝大火蒸8分钟。
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13. 8.蒸熟的扇贝上放上蒜香汁，撒上香葱末
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14. 锅中放油，烧热后浇在扇贝肉上即成
小贴士
厨房小语：扇贝要吃鲜活的，豉油有咸味，可以不用再放盐。