蒜蓉粉丝蒸扇贝
10万热度
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阳阳阳啊阳阳阳
蒜蓉粉丝蒸扇贝是餐馆里常见的一道海鲜菜。肉质洁白细嫩、味道鲜美，蒜香浓郁，做法也特别简单，自己在家也完全可做出与餐馆里同样美味的蒸扇贝来。
时间: 10分钟内
食材
扇贝
500g
大蒜
50g
油
适量
蒸鱼豉油
适量
粉丝
适量
红椒
适量
香葱
适量
步骤
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1. 做准备好食材 -
2. 扇贝去掉没收拾干净的杂物
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3. 粉丝提前用开水泡开大蒜擦成蓉
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4. 冷油冷锅下蒜蓉慢慢炒香
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5. 蒜蓉炒香后放适量蒸鱼豉油
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6. 炒匀
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7. 扇贝下层垫上粉丝
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8. 放上扇贝肉表面撒上炒好的蒜蓉
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9. 放蒸锅中盖上盖蒸10分钟
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10. 切少许红椒和香葱花
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11. 蒸好后准备撒上葱花和红椒点缀
小贴士
1、炒蒜蓉时要冷锅冷油下蒜蓉慢慢炒香，油温太高容易炒糊。
2、因蒸鱼豉油较咸，整个制作过程不用加盐。
2、因蒸鱼豉油较咸，整个制作过程不用加盐。