韭菜苔炒肥肠头
3.5万热度
94收藏
收藏
|
夜副斩脑改
肥肠头其实就是猪大肠的尾部，但是吃起来口感却要好很多，肥肠头有点像猪肚肉比较厚实有嚼劲，市场的肉贩通常都会分开卖，这样就可以卖得贵些，虽然如此，还是很多人喜欢。
时间: 10分钟内
食材
韭苔
200g
肥肠
适量
辣椒
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 准备好韭苔和卤煮好的肥肠 -
2. 切好韭苔和肥肠
-
3. 肥肠来个特写，是不是比较厚实呢
-
4. 小辣椒和蒜片准备好待用
-
5. 油锅烧热放入小辣椒和蒜片煸炒
-
6. 放入肥肠头翻炒
-
7. 放入韭菜苔翻炒
-
8. 放入适量的盐
-
9. 放入鸡精大火炒匀即可
-
10. 出锅食用
小贴士
肥肠要处理好。