黑豆凤爪汤
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黯然
凤爪富含胶原蛋白，多吃可以延缓衰老，养颜效果很好；黑豆形似肾，所以有补肾之功效，两样搭配，是秋冬靓汤的首选。用高压锅焖煮出来，凤爪软糯可口，特别适合老年人食用。
食材
新鲜凤爪
300g
黑豆
150g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
步骤
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1. 凤爪去掉指甲，切小，洗净备用 -
2. 黑豆拣去杂质，用清水浸泡30分钟
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3. 姜丝备用
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4. 烧开水
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5. 凤爪放入开水中焯烫后取出沥干
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6. 锅烧热，下少量的油，下凤爪略微煎炸一下
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7. 将煎炸好的凤爪倒入高压锅内
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8. 加入浸泡好的黑豆
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9. 放入姜丝
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10. 一次性注入适量的清水
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11. 高压锅大火煮至出气，改中小火慢煲20分钟
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12. 揭盖可以见到凤爪已经软烂，加入少量的盐即可
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13. 美容养颜的黑豆凤爪汤来咯
小贴士
凤爪略微煎炸一下，可以更好地去除腥味。
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