鸡蛋灌饼
2.5万热度
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恼弛址俦斩
用超市买来的飞饼做了红薯派，苹果派都非常好吃，这次简单点，用飞饼来做个鸡蛋灌饼，没想到这种飞饼用来做鸡蛋灌饼真的很好吃哦，虽然感觉挺油的，不过真的好香。
时间: 10-30分钟
食材
印度飞饼
5块
鸡蛋
2个
盐
适量
步骤
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1. 准备材料； -
2. 冰箱取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；
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3. 鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；
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4. 烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火两面略煎，至中间鼓起；
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5. 用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；
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6. 用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；
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7. 两面煎至金黄；
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8. 翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；
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9. 切块食用。
小贴士
如果买到的是原味的飞饼，那么可以在蛋液中加入葱花，那就同样很香。