茄汁鲅鱼
5.3万热度
200收藏
收藏
|
报告叮当_
家里冰箱还有几条鲅鱼没有吃呢，儿子也叨叨说想吃鱼了。每次做鱼大多数都是红烧着吃，要不就得放土豆，这回我也改改样式。特意去超市现卖了一小袋番茄酱准备做茄汁鱼，酸酸甜甜的很好吃。
时间: 10-30分钟
食材
鲅鱼
2条
油
适量
盐
适量
花椒粉
适量
葱
适量
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
醋
适量
香叶
适量
大料
适量
鸡精
适量
番茄酱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 鲅鱼去除内脏洗净，在身上划几刀 -
2. 准备好葱姜蒜、大料、香叶
-
3. 热油锅，放入鲅鱼煎至金黄
-
4. 放入葱姜蒜、大料、香叶炒香
-
5. 倒入料酒
-
6. 放入适量花椒
-
7. 粉放入白糖
-
8. 倒入适量酱油
-
9. 放入适量的番茄酱
-
10. 加入适量清水，盖盖焖煮10-15分左右
-
11. 待汤汁收的差不多时放入盐调味
-
12. 最后调入鸡精即可出锅
小贴士
煎鱼时要待一面定形后再翻面煎
最好加点香菜鱼就更好吃了，因家里没有了就放了点葱花做点缀
最好加点香菜鱼就更好吃了，因家里没有了就放了点葱花做点缀
-
热门菜谱
-
可乐鸡翅
30收藏663.1万热度 -
蒸馒头
932收藏497.6万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
猴头菇养胃汤
55收藏230.5万热度
相关菜谱
-
茄汁鲅鱼
汤圆dean8.9万热度843收藏 -
茄汁鲅鱼｜酸酸甜甜好吃看得见
妊孛晨重诨_7.6万热度14收藏 -
茄汁鲅鱼
边洋极度心寒樊漍6.7万热度22收藏 -
茄汁鲅鱼
seam虚心6.7万热度32收藏 -
茄汁鲅鱼怎么做？
京细菜谱7.1万热度143收藏 -
茄汁鲅鱼
是皮仔呐7.6万热度190收藏 -
茄汁鲅鱼
一两cite7.1万热度16收藏 -
【独家】茄汁鲅鱼（番茄罐头鱼）
月球上usage8.8万热度77收藏