茄汁鲅鱼
6.7万热度
22收藏
收藏
|
边洋极度心寒樊漍
小时候就很喜欢吃茄汁青鱼，酸酸甜甜的，还不用吐刺儿，现在去超市偶尔也会买上一两罐回家吃吃，这回用鲅鱼做了一下，味道也是很不错，有电压力锅的同学可以用电压力锅做，更方便呢，和anna一样害怕压力锅的mm可以参考我的方法
食材
肉质紧实的鱼（鲅鱼 沙丁鱼 青鱼）
800g
大番茄
2颗
大洋葱
1颗
番茄酱（不是番茄沙司）
一袋
白糖
一大勺
白醋
一大勺
料酒
一大勺
韩国辣椒酱
一大勺
盐
适量
步骤
-
1. 番茄酱，韩国辣椒酱，白醋，糖，盐，料酒加一碗水调匀 -
2. 番茄剥皮切丁，洋葱切丝，锅内放少许油爆香洋葱，放入番茄炒软
-
3. 把炒好的洋葱番茄加入之前调好的番茄汁中，看味道加入适量的盐调味
-
4. 锅内放稍多的油，把鱼切块擦干水分，煎炸至两面金黄
-
5. 把煎好的鱼块擦干油，放入电饭锅中
-
6. 把煎好的鱼块擦干油，放入电饭锅中，把番茄酱汁浇在鱼块上（若是有压力锅就方便了，直接加热20分钟就可以了）电饭锅调至煮饭档烧至跳闸，保温档继续加热4-5小时
-
7. 取出就可以食用了，推荐在保鲜盒中冷藏一夜，味道更佳
相关菜谱
-
茄汁鲅鱼
汤圆dean8.9万热度843收藏 -
茄汁鲅鱼｜酸酸甜甜好吃看得见
妊孛晨重诨_7.6万热度14收藏 -
茄汁鲅鱼
seam虚心6.7万热度32收藏 -
茄汁鲅鱼
报告叮当_5.3万热度200收藏 -
茄汁鲅鱼怎么做？
京细菜谱7.1万热度143收藏 -
茄汁鲅鱼
是皮仔呐7.6万热度190收藏 -
茄汁鲅鱼
一两cite7.1万热度16收藏 -
【独家】茄汁鲅鱼（番茄罐头鱼）
月球上usage8.8万热度77收藏