茄子打卤面
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waggon紧张
我是一个能偷懒就偷懒的人，喜欢把所有的东西都放一起做，这样多省事啊。吃的品种即多，又不用架好几次锅，自己的身体不用饱受油烟之苦，何乐而不为？
时间: 10-30分钟
食材
茄子
300g
西红柿
3个
瘦肉
50g
白蘑菇
3个
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
姜粉
适量
老抽
适量
花椒
5粒
热水
1500ml
香菜
适量
淀粉
适量
香油
适量
蒜
适量
黄花
适量
木耳
适量
步骤
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1. 把材料切片的切片，切块的切块。切末的切末。 -
2. 我把茄丁放到微波炉里加热8分钟，为的是一会炒的时候不会吃太多油。
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3. 用姜粉，老抽和盐腌一会儿。
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4. 先把肉丁煸熟后，盛出来。
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5. 锅里放花椒煸香，再放蒜。
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6. 放入茄子炒一会儿，再放西红柿丁。
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7. 放入白蘑菇，木耳丝，黄花末和老抽。
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8. 放入开水，烧一会儿。
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9. 放水淀粉。
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10. 往里撒2个鸡蛋。最后淋上香油。
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11. 连汤带水哟。
小贴士
我把煮面条的过程给省略了，请大家自己做的时候不要省略。
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