茄丁打卤面
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这道茄丁打卤面光看着就流口水。夏天吃最合适了。
食材
面条
适量
茄子
2个
西红柿
1个
香葱
1根
大蒜
5瓣
番茄酱
适量
白糖
2勺
步骤
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1. 茄子西红柿切小丁，蒜切小粒，香葱切末。 -
2. 热锅凉油下茄子煸炒，加酱油，盐，鸡精调味，煸炒至软。
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3. 下番茄丁，番茄酱和白糖调味。
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4. 加热水与茄子齐平小火炖一下。
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5. 汤汁浓稠时加蒜末和葱花即可。
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6. 水开下面条，两开即可。
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7. 捞出乘盘，夏天可以过一下凉水，更爽滑。
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8. 浇上茄丁卤即可，来吃吧！
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