素炒香菇怎么做？
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京细菜谱
香菇、胡萝卜焯水控干备用。热油爆香蒜，下青椒翻炒，然后放入香菇、胡萝卜、调味料炒匀即可
时间: 10-30分钟
食材
鲜香菇
250g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
青椒
1个
蒜
适量
生抽
适量
蚝油
适量
白糖
适量
水淀粉
少许
香油
适量
步骤
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1. 煮锅烧开半锅水，下香菇、胡萝卜焯水两分钟后捞出控干水分备用。
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2. 热锅冷油，下蒜粒煸炒出香味。
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3. 下青椒翻炒几下。
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4. 放入焯过水香菇和胡萝卜翻炒一会。
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5. 放入生抽两汤匙、蚝油一汤和少许盐翻炒均匀。
小贴士
生抽、蚝油都含有一定的盐分，此菜要少放盐，口味淡者不用再放盐。
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